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天津市宝坻区市场监管局开展专项检查和培训确保建筑工地食品安全
文章来源:中国质量报    作者:    发布时间:2019-07-30 11:04    点击量:88    

  近日,天津市宝坻区市场监管局联合宝坻区住建委开展了建筑工地食堂食品安全治理工作。

  针对建筑工地食堂分布广泛、环境条件复杂、用餐人数众多、监管难度较大等特点,天津市宝坻区市场监管局会同宝坻区住建委对区内建筑工地食堂开展联合检查。检查发现,一些建筑工地内的食堂、小食品店、小餐饮店不同程度地存在管理不规范、卫生不达标等问题。

  针对检查发现的问题,这两家单位联合组织召开了建筑工地食堂食品安全培训会议,全区建筑工地负责人、食品安全管理员共计140人参加培训会。

  会上,宝坻区市场监管局相关负责人通报了建筑工地食堂检查发现的问题,要求各工地负责人及食堂管理人员树立“第一责任人”意识,切实履行主体责任,并要求存在问题的单位限期整改。宝坻区市场监管局工作人员围绕市场主体资质、从业人员健康管理、食品采购和贮存、食堂环境卫生、食品加工制作规范、餐饮具消毒、食品留样等内容,详细讲解了餐饮管理相关法律规定和食品经营证照办理流程,引导建筑工地餐饮服务经营者规范、依法经营。

  截至目前,宝坻区新开工的15家建筑工地食堂已经全部办理经营主体资质。



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